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便携式农残速测仪测定果蔬农药残留的原理

文章来源:发布时间:2023-08-03 16:44:23

随着人们生活水平的提高,人们对食品安全问题的关注度越来越高。农产品作为食品的重要来源,其质量安全问题尤为重要。便携式农残速测仪是一种快速、简便的检测仪器,可用于测定蔬菜、水果中的农药残留。

便携式农残速测仪是基于酶抑制法的原理进行工作的。酶抑制法是一种快速、灵敏的检测方法,能够检测有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药。在检测过程中,酶的活性受到农药的抑制,通过测定酶与底物的反应程度来推算样品中残留的农药量。

便携式农残速测仪具有操作简便、快速、携带方便等优点,适用于蔬菜、水果中农药残留的现场检测。能够及时发现存在农药残留超标的产品,防止问题产品流入市场,保障消费者健康。

总之,便携式农残速测仪是一种快速、简便的检测仪器,可用于测定蔬菜、水果中的农药残留。我们应该加强对其的应用,提高农产品质量安全监测水平,保障人民群众的健康。



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